Sikainfluenssan levitessä täytyi varautua siihen, että varusmiehet saattavat joutua useammaksi viikoksi possunuha-karanteeniin. Siltä varalta näitä possuja lähti rasiallinen evääksi. :)

 

 

Muuntelin murotaikinan perusohjetta ja lopputulos oli todella herkullinen: näitä ohjeita tulen käyttämään uudelleenkin!

 

 

Valkosuklaakookos-pikkuleivät

100g voita
1,5 dl sokeria
1 muna
2½dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

1 dl kookoshiutaleita
100 g valkosuklaata
1 rkl hunajaa

 

 

Kahvisuklaa-pikkuleivät

100g voita
1,5 dl sokeria
1 muna
2½dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

2 rkl vahvaa kahvia
100g tummaa suklaata

 

 

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri. Lisää ensin kananmuna ja sitten keskenään sekoitetut jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää rouhittu suklaa ja kahvi TAI kookoshiutaleet ja hunaja.

Kylmetä taikinaa jääkaapissa noin tunti, jotta se on parempi kaulittavaksi. Paista 200 asteessa noin 5-10min.

Koristele.